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Numéros en cours

Hors-série Balades 2017

Juin - juillet - août 2017

LE SOMMAIRE

BROCÉLIANDE, la magie boisée





En Brocéliande s’unissent un sanctuaire naturel et un conservatoire mythique : une forêt aux multiples identités et au passé foisonnant. Les deux randonnées choisies mettent en valeur la forêt industrieuse et industrielle ainsi que l’observation de la nature.

À l'assaut de BEG AN FRY






La baie de Morlaix comme horizon et de beaux villages pour escales : cette randonnée sportive au départ de Saint-Jean-du-Doigt file vers le rivage escarpé de Beg an Fry et la pointe de Primel.

LE CROIZIC, l'océan comme décor






Au cœur du pays La Baule-presqu’île de Guérande, cette randonnée iodée permet de s’imprégner des charmes du littoral du Pouliguen au Croisic, entre ports de pêche, plages familiales et côte sauvage.

De SAINT-CAST à LANCIEUX



D’une cité balnéaire à l’autre, cette randonnée de deux jours sur le GR 34 file de Saint-Cast à Lancieux, en passant par la presqu’île de Saint-Jacut-de-la-Mer. Cette côte est aussi sublime qu’escarpée !

La RIA D’ÉTEL au fil de l'eau







Voilà une échappée belle de deux jours pour découvrir l’un des joyaux du Morbihan : la rivière d’Étel. De Erdeven à Saint-Cado, goûtez au charme de ces rives boisées, paradis des limicoles, où le temps semble s’être arrêté.

 


 

Hors-série Cuisine été 2017

Juillet - août - septembre 2017

LE SOMMAIRE

COQUILLAGES & CRUSTACÉS à la mode bigoudène





Posée au milieu d’un jardin maritime extraordinaire, l’île-Tudy est le berceau du Finistérien Henri Pellen, le chef du bien nommé L’Estran. Il propose ici quelques recettes qui fleurent bon le retour de pêche.
 

BALADE GOURMANDE DANS LE GOLFE






Du marché de Vannes aux cuisines d’un chef étoilé, des huîtres d’Arradon au cidre de Surzur… Balade gourmande sur les rives du golfe du Morbihan.

LE PIQUE-NIQUE D'UN CHEF ÉTOILÉ






Volontiers joueurs, inventifs par goût et par obligation professionnelle, Nicolas et Manu, les cuisiniers de La Butte à Plouider, ont imaginé un succulent festin en bord de mer.

LA FRAISE DANS TOUS SES ÉTATS !




Conseiller culinaire indépendant, après avoir œuvré dans de grandes maisons françaises, Tugdual Debethune, nous livre, dans les pages qui suivent, quelques recettes à base de fraises. Des desserts bien sûr, mais pas seulement : le petit fruit rouge aux notes acidulées inspire les plus étonnantes associations de goûts…

LA CUISINE DE LA MER DE GAËL ORIEUX





Gaël Orieux est Breton d’âme et de cœur. Quand il n’est pas aux exigeants fourneaux de son restaurant Auguste à Paris, le chef met le cap à l’ouest, du côté du Finistère si possible. Sa carte, comme le livre Cuisiner la mer qu’il vient de publier, est une plongée dans les puissantes et délicates saveurs océaniques.

 


 

Bretagne Magazine N°96

Juillet - Août 2017

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LE SOMMAIRE

UN ÉTÉ SUR LES SENTIERS CÔTIERS




Sur 1 800 kilomètres, les sentiers côtiers épousent le tour de la Bretagne et la merveilleuse diversité de son littoral. Autrefois chemin de travail et de défense, le sentier, devenu gr 34, se prête désormais a toutes les envies de randonnées au long cours en itinérance, de balades familiales et de petits bonheurs face a la mer.

ÉDÉNIQUE CÔTE DE GRANIT ROSE






Des paysages sublimes, des stations animées, des plages de rêve, un plan d’eau idéal pour le nautisme... La côte de Granit rose conjugue tous les superlatifs !
De Trébeurden à Perros-Guirec, voici nos coups de cœur pour profiter de ce paradis.

IL ÉTAIT UNE FOIS LA PRESQU'ÎLE DE CROZON




Au nord, martiale et cuirassée, elle regarde vers Brest. Au sud, ensoleillée et accueillante, elle fait les yeux doux à la baie de Douarnenez. De Morgat à Roscanvel, en passant par Lostmarc’h et Camaret, voici le portrait d’une presqu’île de Crozon duale, où l’histoire fait rimer balnéaire et militaire.

TRÉSORS DU BRETON  Le lançon







Argenté, vif, amusant à pêcher, le lançon était autrefois très recherché.

PORTRAIT Fumio Kudaka







Le chef japonais qui sublime les produits bretons.

REPORTAGE  Festival émouvant







Un fertile lieu de culture a éclos en Centre-Bretagne : le festival Lieux Mouvants.

 

 

 


 

N° Spécial 100 Merveilles

Juillet - août - septembre 2017

LE SOMMAIRE

EN CÔTES D'ARMOR, le Fort La Latte





Choisir 100 merveilles en Bretagne ? Joli défi ! Est-il besoin de préciser que la difficulté n’a pas été de les identifier, ces merveilles, mais bien de les choisir. Notre région n’est en effet pas chiche en trésors naturels et patrimoniaux.

EN FINISTÈRE, les enclos paroissiaux






Plus qu’un magazine, ce numéro exceptionnel est un guide qui vous donne les clefs pour ne pas passer à côté de ce que l’on peut appeler les “monuments bretons”.

EN MORBIHAN, l'île d'Arz






De Clisson l’Italienne à Ouessant la sauvage, des remparts de Saint-Malo aux eaux turquoise de l’archipel des Glénan, des sommets des Monts d’Arrée aux rives du golfe du Morbihan, c’est à un magnifique voyage en Bretagne que nous vous convions.

EN ILLE-ET-VILAINE, Saint-Malo


De pointes en caps, de villages en ports, de chapelles en châteaux, c’est aussi une plongée dans l’histoire de la Bretagne qui vous est proposée.

EN LOIRE-ATLANTIQUE, les Machines de Nantes




Celle des mégalithes de Carnac, érigés entre 5 000 et 2 000 ans avant notre ère ; celle du village de Locronan, qui doit sa célébrité au temps où ses tisserands fournissaient la marine à voile européenne ; celle encore du Parlement de Bretagne, du Fort La Latte ou, plus récemment, des Machines de l’Île de Nantes, qui entrent dans l’histoire de la ville à dos d’éléphant...

 


 

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